Галина Михайлова & Антон Иванов

Chicken – PheasantПиле – Фазан

If you are a hunter and throughout the day you happened to “hit three grape station”, not counting the collared dove – a way to “wild” chicken and fraud bride that you shot pheasant.

Boil the marinade: 2 carrots, 1 onion and 1 head celery, parsley root 5, water and vinegar in equal parts, salt, bay leaf and pepper.

Once cool, play it secretly purchased chicken to stand overnight. Remove chicken and turn in large thin slices bacon. Wrapping it with strong thread and fry it in 8 tablespoons of oil. Then put it in a pot and stew a little water and beer. Remove it and eat with strings – of malice …

Ако сте ловец и през целия ден ви се е случило да “ударите три гроздови на гарата”, без да се брои гугутката – има начин да „подивите” едно пиле и да измамите булката си, че сте отстреляли фазан.

Сварявате марината: 2 моркова, 1 глава лук и 1 глава целина, 5 корена магданоз, вода и оцет поравно, сол, дафинов лист и черен пипер.

След като изстине, пускате в нея тайно закупеното пиле да престои едно денонощие. Изваждате пилето и го завивате в широки тънки резени сланина. Увивате го със здрав конец и го запържвате в 8 лъжици олио. След това го слагате в тенджерата и го задушавате малко вода и бира. Изваждате го и го изяждате с конците – от злоба…

Коментирай

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.