ИКОНОМИЧНИ ПАЛАЧИНКИ

Продукти за около 15 палачинки:

1-2 яйца
3-4 чаши вода
3-4 чаши брашно
1 щипка сол
1 щипка захар

Практиката показва, че магията на палачинките зависи най-много от настроението и компанията, с която се консумират.

Хубаво е да се приготвят, докато любимите ти хора се въртят край теб. Да виждаш усмихнатите им лица, когато подхвърлиш поредната палачинка с тиганчето зад гърба си и я хванеш отпред. Да чуеш смеха им, когато се опиташ да го направиш обратното и палачинката се пльокне я на плочките, я на тавана ;-§)).

Усещането не може да се замени дори от аромата на сладко от горски ягоди... макар че и той не е за изтърване.......;-§)))

А самото приготвяне е като на традиционните палачинки. Сместта просто се разбърква докато стане еднородна. Тиганче, масълце....вие си знаете.

Основното правило е, колкото е водата, толкова да е и брашното, а яйцата може да са си все 1-2...е, сигурно има горна граница, ама не съм я стигал...;-§))

Вътре може да има каквото си имате - и солено, и сладко....

Импровизации за сместа са позволени - примерно мед вместо захар, щипка какао и т.н...Пълнежът и подредбата на масата оставям на вашия вкус.

Да ви е сладко!