Пиле на фурна

Сварете „мирния кълвач“ и го обезкостете напълно. Нарежете по-едрите части на ситно (ако сте го обезкостили чрез хвърляне на пода), поръсете го черен пипер и го поставете в малка тавичка или съд от йенско стъкло. Сипете от бульона, колкото да се покрият два пръста (легнали), нарежете върху месото 1/2 пакетче масло, а върху него 200 г пушено сирене нарязано на кръгчета. Всичко това запечете във фурната, докато пушеното сирене леко се зачерви.

Яденето е приятно и пикантно, убива миризмата на бройлера, на вие си мислете за тези, дето са ги отгледали. Пийте една чашка за тяхно здраве.