Monthly Archives: ноември 2003

Кадаиф

Продукти за една тава:

  • кадаиф от Самоводската чаршия – Велико Търново
  • захар – поне половин кило
  • вода – едно кило
  • орехи – 2-3 шепи
  • стафиди – 1 пакетче
  • ванилия – 1-2 пакетчета
  • канела

Половината кадаиф се разстила на тавата. Поръсва се с орехи и се запича във фурната, докато придобие златисто-червеникав цвят (или поне цвят на праскова 😉 Изважда се от фурната, поръсва се със стафидите, малко канела и се завива с останалата част от кадаифа. Мушка се пак във фурната и отново се запича до същия цвят.