Monthly Archives: ноември 2001

Икономични палачинки

Продукти за около 15 палачинки:

1-2 яйца
3-4 чаши вода
3-4 чаши брашно
1 щипка сол
1 щипка захар

Практиката показва, че магията на палачинките зависи най-много от настроението и компанията, с която се консумират.

Хубаво е да се приготвят, докато любимите ти хора се въртят край теб. Да виждаш усмихнатите им лица, когато подхвърлиш поредната палачинка с тиганчето зад гърба си и я хванеш отпред. Да чуеш смеха им, когато се опиташ да го направиш обратното и палачинката се пльокне я на плочките, я на тавана ;-).

Икономични шницели

Продукти за около 5 човека, ако не са много ящни ;-):

  • 1 пакетче кайма (250 гр.)
  • 1 ч.ч вода
  • 1 ч.ч. брашно
  • 2 яйца
  • сол на вкус
  • може и малко кашкавал, а може и без кашкавал…
  • лук
  • чубрица
  • черен пипер
  • магданоз

Всички тия неща се разбъркват, но не чак до еднородна смес. Сипват се по три супени лъжици или малък черпак от сместа и се пържи в олио колкото за нормални шницели. Не стават вкусни, ако се препържат, така че трябва да се внимава… С това количество продукти се получават около 10 шницела, но нормален мъж може да хапне доста от тях, особено подходящо гарнирани.

Най-вкусни се получават, ако дамата забърка сместа (тях ги бива в забъркване на каши 😉 и докато приготвя салатки и гарнитури, мъжът ги изпържи, облечен само по боксерки и препасан с престилка.

Кафе по рецепта на златоградския ходжа

Продукти за около 2 кафета:

  • кафе;
  • джезве;
  • захар;
  • студена вода;
  • бучки лед;
  • домакиня;
  • зърна грозде, шампанско;
  • и др… 😉

Кафето се мели дълго… докато, докосвайки го с връхчетата на пръстите се почувства като нежно кадифе… и докато котлона се нагорещи…